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いつもお世話になってます、お隣の【CAFE&ROCK BAR『CROSS ROAD』】

釜利谷東に創業30年の老舗です。家族一同で大変良く面倒を見てくれる高橋ご夫妻は、気さくな亭主に、元気を貰えるママと2人で切り盛りしているアットホームな空間です。

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掲載:BIKER-MON No.29

私はいつもお仕事終わりにコーヒーを一杯頂きに、夜な夜な行きますがいつかの名曲がBGMとして心地よく流れ落ち着いて飲めます。

コーヒーには、マスターのこだわりがあり『キャラバンコーヒー』豆から挽いてくれます。

キャラバンコーヒー

本物の美味しさづくりの基本は、素材であるコーヒー豆のクオリティーにかかっています。そこでキャラバンでは、世 界中のコーヒー生産国の原料を厳選。横浜港に入荷されたその後もさらに厳しくチェックし、キャラバン独自の基準を クリアした良質な豆だけが、生産ラインへと回されます。

煎りあがった豆は、化学分析室で焙煎の度合いなどを厳密に計器チェック。さらに機械では判別できない微妙な風味を 、ブラジルで修行を積んだクラシフィカドール(コーヒー鑑定士)が、豆のふくらみから水色、香り、味の深みまでテ イスティングします。ここで合格したコーヒー豆だけが、「キャラバンコーヒー」としてお届けされるのです。

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至福の時・・・

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ママの手料理は絶品

お薦めはパスタです。これは外せませんが、全て美味しいです。私はお嫁さんが出産の時、夜ご飯が無かったのでしばらくお世話になりました!
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マスターはギターマスター

当時のBeatles、ギターの神様【エリック・クラプトンジェフ・ベックジミー・ペイジ】等のハードロックをこよなく愛する方です。私は詳しくないので語れませんが、当時を知っている私の父親世代~1960~1970黄金世代を生き抜いた人達には説明不要のBGMです。

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定期的に生LIVEもやってます!

年末LIVEは店内に入りきらず、道路で立ち聞きする程です!生演奏にお酒とお料理は格別ですね!曲名は分かりませんが、皆さんプロか?!と息をのむ迫力
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金沢区でバンド組んでいる方、横須賀も有名ですが釜利谷も熱いですよ!!LIVEハウスは釜利谷東クロスロードで!

定休日は月曜日
PM19:00~OPEN

和ごころ帰りに一杯いかがですか?

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